למה שמן זית ?

18 דצמבר, 2018 / by superUser

עץ הזית מוכר בטקסטים דתיים רבים, עוד מימי התנ"ך הוא משמש כתרופה, מרכיב לבישול ומוצר טיפולי.
בעידן המודרני, שמן הזית אף הפך כממלא תפקיד נכבד בבריאות הגופנית והנפשית.
הידעתם? קבלו מספר נקודות על יתרונותיו:
  • כף אחת של שמ"ז מכילה 14 גרם שומנים מתוכם 10 גרם שומנים חד רוויים, 9 מ"ג ויטמין E ואחד מ"ג ויטמין K
  • נטול פחמימות, חלבונים וסוכר. החומצה האולאית מהווה 73% משמן הזית, ואילו 24 האחוזים הנותרים מורכבים משומנים רוויים ומחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6.
  • מאחר ששמן הזית עשיר בנוגדי חמצון, הוא יכול לסייע בצמצום ומניעת דלקת, ובכך מפחית את הסיכון ללקות כמעט בכל המחלות הנגרמות כתוצאה מדלקת כרונית.
  • שמן זית הינו מקור מצויין לשומנים בריאים המסיעים בהורדת רמות הסוכר בדם ובוויסות כמות האינסולין בגוף.
  • טיפול בדיכאון ובהפרעות נפשיות אחרות – בשמן זית יש תכונות אנטי-דלקתיות ומאזנות הורמונלית, שיכולות למנוע תפקוד לקוי של הנוירוטרנסמיטורים.

בבית הבד אנו מחזיקים שמונה סוגים שונים של שמני זית אשר מיוצרים במיוחד עבורנו ע"י קיבוץ מגל, נוסף על כך שזהו מוצר ישראלי וגאווה מקומית שמן הזית בעל עמידות גבוהה לחום גבוה, ומשום כך הוא מושלם לבישול.

את המנות שלנו אנו מכינים עם סוגים שונים של שמני זית אשר מותאמים במיוחד לכול מנה ומנה.

 אז בכל פעם שאתם אוכלים אצלנו אתם גם מכניסים מנת בריאות מקומית לגופכם, לבריאות 🙂